フランスパン

お邪魔したのは、5月4日のことでした。大磯の照ヶ崎海岸へアオバトを観に出掛けたものの、それらしき鳥の群を目撃したものの、はっきりアオバトだとは確認できないまま諦めて戻ることにしたのでした。 大磯に行くなら、ぜひ寄ってみたいパン屋さんがあると、決めていたお店です。「うみちか」（フリーペーパー「海の近く」）掲載店です。 大きくて存在感のあるカンパーニュが名物なんでしょうか、「うみちか」の記事では、リーさんがカンパーニュを抱えている写真が掲載されていました。 カンパーニュとは、フランスパンの一種。精度の高くない小麦粉や全粒粉などで作られるのが特徴のようです。そう言えば、フランスパンにはいろいろ種類が[…]

ラチエン通りの「青海岸」からの帰り道、たまたま見つけた素敵なパン屋さんです。プレイン（PLAIN）さんです。お店の入口の雰囲気も、美味しいパンがありそうな気がする感じでした。 最近はランチに出掛けては、その近くのパン屋さんも調べておき、帰りにパンを買って帰ることが多かったのですが、この日は事前にパン屋さんを調べていませんでした。偶然前を通りかかって、偶然入ったお店でした。 イートインがあり、全12席とホームページには書いてありました。ガレットと焼き菓子のお店とありますが、買って帰ったパンもとても美味しかったです。こちらのシュークリームは注文を受けてクリームを詰めるタイプ。シュークリームが好物な[…]

最近休日にランチに出掛けると、必ずその近くのパン屋さんに寄ってみる。平塚のパン屋さんレピドーを訪れたのは、5月27日のこと。同じく平塚にあるナポリピッツァのお店ヤンモさんで美味しいピザを食べた後のことでした。ヤンモさんの記事はまだ書いていないので、今日にでも書こうかなと思っているところです。 最近は、『海の近く』というフリーペーパーに掲載されているお店を集めた『海の近くのおいしいもの vol.3』を捲って行ってみるお店を選んでいます。ランチのお店も、パンのお店も。 レピドーさんもこの本に載っていたお店です。フランス人の店主が持っている巨大なカンパーニュに惹かれて、行ってみました。お店はとてもお[…]

昨日、「うな一」さんからの帰り道は、茅ヶ崎駅まで歩くことにしました。何せお腹いっぱいだったので、腹ごなしと酔い覚ましが目的でした。「うな一」さんから西へそれほど歩かないところに、おしゃれなお店を見つけました。パン屋さんでした。「からだに優しいパン」という看板が出ているのに興味を持ちました。 完全なグルテンフリーではないようですが、かなりそれに近いパンのようです。日曜日の朝はパンにしようと、さっそく何か買って帰ることにしました。 買って帰ったのは、こちらです。奥さんは好物のクロワッサンと小さな甘めのパン。僕はフランスパンとデザート用にパイ生地のようなパンの中にお芋のペーストが入っていて、アーモン[…]